バニラの香りが花ひらく
幼い頃から誰もが慣れ親しんできたフレーバー「バニラ」そんな身近な素材でも、実は本物の香りを知る人は少ないのではないでしょうか。バニラージュはバニラスイーツ専門ブランドです。最もバニラな体験を…あなたにお届けします。
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■出店情報

■グラス・マカロン・パリジャン
『glace Macarons Parisiens』の「glace（グラス）」はフランス語で「アイス」、「Macarons Parisiens（マカロン・パリジャン）」は「フランスパリ発祥のガナッシュクリームをサンドしたマカロン」を意味しています。その名のとおり、アイスのようにお召し上がりいただける逸品です。

マカロンの生地の外側は「クッキーとマシュマロを合わせたような食感」、内側は「最中やキャラメルのような食感」をお楽しみいただけます。 口に含むと崩れた生地がとろけて、中に挟まったガナッシュクリームと一緒になり、より濃厚な味わいとバニラの香りが口いっぱいに広がります。濃厚で滑らかな”ガナッシュクリーム”には北海道産の生乳を使用しています。ホワイトチョコレートと生クリームを混ぜる際、特殊な製法を用いて極限まで水分を保ち乳化させることで、他にはない口どけよく滑らかなクリームに仕上げました。さらに、グレードAのマダガスカル産”バニラシード”を前日から生クリームに漬け込み、漬け込んだ鞘のシードを絞り出し生地に練り込むことで、より一層バニラの香りを引き立てました。


パッケージには、コロンとしたフォルムのマカロンを連想できるデザインに、幸せを運ぶハチドリが隠れています。どこに隠れているか探してみてください。

※無くなり次第終了

■ディアマンバニーユ12個入



ディアマンとはフランス語で「ダイヤモンド」のこと。クッキーの周りについたお砂糖がキラキラ光っていることからその名前がつきました。フランス産発酵バターを100％使用し、ブルボンバニラの香りを最大限引き出す配合にこだわっています。アーモンドプードルと隠し味のお塩で、さっぱりとしながらも深い味わいです。ブルボンバニラの芳醇な甘い香りと、さっくりとしたクッキー、食感のアクセントにザラメが加わり、止まらない美味しさに仕上がりました。

【バニラの王様】マダガスカル産ブルボンバニラを使用
本物のバニラビーンズは、実は「銀」よりも高いと言われるほど高価で貴重な素材。当たり前に存在していたけれど、あえてフォーカスされることのなかった素材にこだわり、本物のバニラの特徴を活かしたお菓子をつくりました。「Basic flavor」から「Most vanilly（最もバニラ）」へ。本物のバニラをお楽しみください。



■リコ・カタラーナ（ブルボン&タヒチ）

2種類のバニラの香りを楽しめる、カタラーナのセット商品です。最高級グレードAのバニラビーンズを丁寧に煮出し、バニラの香りを最大限に引き出している【ブルボンバニラ】のカタラーナと、希少な【タヒチバニラ】を使用したカタラーナは、同じバニラでも全く香りが異なります。


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