間借り営業のラーメン店が自店舗「(仮)麺食堂」　脱サラ出店、土日のみ営業

浦和駅東口で沖縄料理店「ぬちぐすい」や酒販店「わかさや」の空いている土日のランチ時間帯を間借りしてラーメン店を営業していた「仮麺中」が7月11日、自店舗「(仮)麺食堂（まえがりめんしょくどう）」（さいたま市浦和区東岸町4）を構えて2カ月がたった。