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浦和駅東口にパン店「ベーカリーズラボ」 埼玉初出店

「BAKERIES LAB.浦和店」マネジャーの浅田耕太さん

「BAKERIES LAB.浦和店」マネジャーの浅田耕太さん

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 浦和駅東口のパン店「BAKERIES LAB.(ベーカリーズラボ)浦和店」(さいたま市浦和区東仲町)が11月4日、リニューアルオープンした。

プレミアムアップルパイとミートパイ

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 「BAKERIES LAB.」「DANISH LAB.」「MELON LAB.」「COPPE LAB.」の4ブランドで関東エリアを中心に展開するT.O.LAB.(東京都墨田区)が経営する同店。「BAKERIES LAB.」としては浦和店が埼玉初出店となる。

 浦和店はメロンパン専門店「MELON LAB.」(メロンラボ)として営業していたが、オーナーの変更など約1カ月間の期間を経て、総合型パン店業態である「BAKERIES LAB.」としてリニューアルした。

 店内には10種類ほどのパンを並べ、定期的にパンの種類を変えるという。パンは店内で随時焼き、「プレミアムアップルパイ」(370円)や「ミートパイ」(320円)などのデニッシュ系商品のほか、「チョコクロワッサン」(280円)や「あのメロンパン」(270円)などを並べる。ベーグル(220円)やベーコンエッグ(330円)など、総菜系のパンもそろえる。今後は商品を増やし、パンは20種類ほどに増える予定だという。

 オープン初日からの2日間はキャンペーンを行ったこともあり、店の前に列ができたという。同店マネジャーの浅田耕太さんは「家族連れ、親子連れ、夫婦などが来てくれた。浦和に住むたくさんの人にベーカリーズラボのパンを楽しんでもらえたら」と話す。

営業時間は10時~19時。

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