◆十四代や黒龍の最高峰を集めたOPEN記念の特別イベント



◆開催内容


“今回限りの”のプレミアムイベント

〈鮨 裏無垢〉は新規OPENの感謝を込め、2026年1月13日(火)～1月27日(火)の間で、
希少銘柄の最高峰を揃えた「特別イベント」を開催いたします。

国内外の日本酒ファンを魅了する“十四代”の最高峰レンジを中心に、全7種を特別な順序でご提供。鮨とのペアリングで、それぞれの日本酒ごとの個性を立体的にお楽しみいただけます。

今回のイベントでは、十四代の最高峰とされる「龍泉」や、
七垂二十貫の「双虹」「龍月」をはじめ、黒龍酒造が誇る最高峰銘柄「石田屋」「二左衛門」、新政酒造の新年限定酒など、全7種を厳選。


十四代最高峰の龍泉。

グラスを傾けるたび、物語が一章ずつ進んでいく。

今回ご用意するのは、龍泉、龍月、双虹、石田屋、二左衛門、しずく、No.6 NewYear-Typeといった、日本酒界の最高峰を語るうえで外せない顔ぶれです。
華やかな香りが先導する銘柄から、旨味の厚みで魅せる一本、静かな余韻で締めくくる一本まで──同じテーブルで“比較しながら味わえる”のは、このイベントだけ。

先着12名様と限られた人数でのご案内となりますので、
ぜひこの機会を逃さずお申し込みいただければと思います。

ご予約はこちら
【特別イベント】十四代/黒龍/新政飲み比べつきコース（料理込み）を選択してください。

※【特別イベント】十四代/黒龍/新政飲み比べつきコース（料理込み）を選択してください。

◆提供予定ラインナップ
??十四代
・龍泉
・龍月
・双虹
??黒龍
・石田屋
・二左衛門
・しずく
??新政
・No.6 NewYear-Type 2025

※予告なく内容が変わる場合もございます。
（取り扱いは重々気をつけておりますが、万が一割れてしまったり場合等があります）

◆料理
おまかせコース付き：全20品

◆開催日時
2026年1月13日~21日
※こちらのコースは2時間半目安となっております


◆定員
先着12名様

◆価格
30,000円（税込）







鮨　裏無垢特徴
大宮駅東口出口より徒歩3分

コストパフォーマンスの高いコース提供だけでなく、お店の構えもユニークで、居酒屋の中に店を構えるという、知る人ぞ知る隠れ家の鮨屋として2025年12月オープン。
六本木の本店 鮨無垢を受け継いだ木の温もり溢れる落ち着いた空間でありながら、接待、デート、ご家族様での利用まで様々な方に楽しんでいただける店舗です。
また、カウンターだけでなく、半個室、個室も完備しており、シチュエーションによって、座席の使い分けをしていただきやすい作りとなっております。

??店名：鮨 裏無垢
??電話番号：04-8871-9386
??所在地：埼玉県さいたま市大宮区仲町1-114 レッツビルB1F
??営業時間：17:00～23:30







運営会社概要
??会社名：株式会社ビリオンフーズ
??所在地：東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ森タワー 16階
??電話 ：03-6417-4925
??代表者：代表取締役社長 中村 雄斗
・Twitter
https://twitter.com/Yuto__Nakamura　
・Instagram
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・You Tube
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??事業内：飲食店経営及び飲食店コンサルティング、CRMアプリ販売事業、日本酒ブランド開発事業
??資本金：1,120万円（資本準備金含む）
??設立：2012年3月
??URL： https://billion-foods.studio.site